Gasztro-folklór
Márton napi libator
ImageA közmondás szerint, ha lúd, legyen kövér, valamint jobb egy lúd nyak, száz tyúk nyaknál. Ennek szellemében töltött libanyakat, -mellet, -combot és libamájat sütöttünk, mindezt pedig filmre vettük!
Főzzőn velünk Karácsonyra!
A február szépsege: a kocsonya
A halételek különleges ízvilága
Mikszáth Kálmán kérésére: palócleves
Az erdélyi konyha ízei
Gasztro
Receptek
Készítsünk fagylaltot!
Kóstoló Kommandó
A cyberkocsma
Borászatok
Tokaj - Hétszőlő
Programajánló
November 2020
H K S C P S V
2627282930311
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 1 2 3 4 5 6
Ebben a hónapban
Törzsasztal
Frankóságok
Fogasfilé pórélevélben
Frank Sándor mesterszakács és Ferenczi Dezső fogasfilét készít pórélevélbe göngyölve.
Gasztro-folklór
Fröccs történet
FröccsBarta László, az Algyői Halászcsárda tulajdonosa gasztro-történeti előadásában a fröccsről beszél.
Sztárinterjúk
Gyömbér László, Szatymaz polgármestere
Gyömbér László mesél életéről...
Gasztro-folklór Gasztro-folklór
A magyar konyha egyik büszkesége: a gulyás
Munkatársunktól   2006 November 19, Sunday  
Image
Haladjunk továbbra is rovatunkban a magyar konyha mezsdjéjén! A téma a magyar gasztronómia egyik büszkesége a gulyás, mely nem is gondolnánk milyen változatos formában ismeretes.
  Hozzászólások Nyomtat E-mail PDF
gulyas

Haladjunk továbbra is rovatunkban a magyar konyha mezsdjéjén! A téma a magyar gasztronómia egyik büszkesége a gulyás.
Mi is a gulyás? A mi fogalmaink szerint bőlére eresztett marhapörkölt burgonyával és csipetkével bár ezt nem mindenhol és mindenki gondolja igy.
A gasztronómiai lexikon mintegy ötvenféle gulyást ír le, többek között alföldit, pécsit, betyárt, békát, csángót, halt, székelyt (ami nem is székely, még kevésbé gulyás) stb. gulyásokat említ.
Nagyon régi múltra visszatekintő étel, valószínű már ették a honfoglalás korában is. Elsősorban pásztorok tápláléka volt egykor, mint azt a neve is mutatja.

Tekintse meg erről a híres, jellegzetes magyar ételről szóló videónkat!


Hozzászólások Kedves Olvasó! Jelentkezzen be és akkor hozzászólhat a témához!



Webradio.hu - Szegedi, országos és sport hírek a nap 24 órájában!:Hírek arrow Gasztro



Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player


Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player