Gasztro-folklór
Márton napi libator
ImageA közmondás szerint, ha lúd, legyen kövér, valamint jobb egy lúd nyak, száz tyúk nyaknál. Ennek szellemében töltött libanyakat, -mellet, -combot és libamájat sütöttünk, mindezt pedig filmre vettük!
Főzzőn velünk Karácsonyra!
A február szépsege: a kocsonya
A halételek különleges ízvilága
Az erdélyi konyha ízei
A magyar konyha egyik büszkesége: a gulyás
Gasztro
Receptek
Karalábéparádé
Kóstoló Kommandó
Torkos Csütörtök: Együnk féláron!
Borászatok
Pince a Nyakas-hegy lábánál
Programajánló
Szeptember 2020
H K S C P S V
311 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 1 2 3 4
Ebben a hónapban
Törzsasztal
Frankóságok
Fogasfilé pórélevélben
Frank Sándor mesterszakács és Ferenczi Dezső fogasfilét készít pórélevélbe göngyölve.
Gasztro-folklór
Fröccs történet
FröccsBarta László, az Algyői Halászcsárda tulajdonosa gasztro-történeti előadásában a fröccsről beszél.
Sztárinterjúk
Gyömbér László, Szatymaz polgármestere
Gyömbér László mesél életéről...
Gasztro-folklór Gasztro-folklór
Mikszáth Kálmán kérésére: palócleves
Munkatársunktól   2006 November 26, Sunday  
Image
Gundel, Mikszáth Kálmán születésnapján megkérdezte a híres írót, milyen levest készítsen. Ő azt felelte, egy olyan levest készitsen neki, amiben benne van a magyar konyha minden íze, zamata.
  Hozzászólások Nyomtat E-mail PDF

paloclevesA Gundelek megjelenése a magyar gasztronomiában nem csak számos új fogást jelentett, hanem új stílust, kifinumult izlést és eleganciát is hoztak a magyar éttermi kultúrába. Gundel János az elsők között jutott arra a gondoltara, hogy az internacionális konyha szelíden pikáns ízvilágával enyhitse a magyar konyha fűszeresen karakteres ízeit.

Gundel, Mikszáth Kálmán születésnapján megkérdezte a híres írót, milyen levest készítsen. A jó palócok szerzője azt felelte hogy, egy olyan levest készitsen neki, amiben benne van a magyar konyha minden íze, zamata. Gundel húsból, zöldbabból, burgonyából kreált egy tartalmas levest, amit Mikszáth Kálmánról, a "Nagy Palócról", palóclevesnek nevezett el.

Nézze meg a palóclevesről készült filmünket!


Hozzászólások Kedves Olvasó! Jelentkezzen be és akkor hozzászólhat a témához!



Webradio.hu - Szegedi, országos és sport hírek a nap 24 órájában!:Hírek arrow Gasztro



Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player


Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player