KĂłstolĂł KommandĂł |
---|
Telt hĂĄzzal ĂŒzemeltek Szegeden is a Torkos CsĂŒtörtökön az Ă©ttermek, azonban volt, ahonnan a vendĂ©gek keserĂ» szĂĄjĂzzel, vagy ĂŒres hassal tĂĄvoztak. | |
| |
| |
| |
| |
|
Gasztro |
---|
| Receptek |
| | Gasztro-folklĂłr |
| | BorĂĄszatok |
|
Törzsasztal |
---|
FrankĂłsĂĄgok |
---|
Frank SĂĄndor mesterszakĂĄcs Ă©s Ferenczi DezsĂ” sĂŒllĂ”filĂ©t kĂ©szĂt sĂŒlt zöldsĂ©g körettel. | Gasztro-folklĂłr |
---|
Barta Låszló, az AlgyÔi Halåszcsårda tulajdonosa gasztro-történeti elÔadåsåban a fröccsrÔl beszél. |
|
SztĂĄrinterjĂșk |
---|
Gyömbér Låszló mesél életérÔl... |
| |
A cyberkocsma
MunkatĂĄrsunktĂłl
2007 March 05, Monday
Itt szĂŒlettek hajdan a legendĂĄk, ma pedig a szĂĄmĂtĂłgĂ©pes csĂșcstechnika Ășgy keveredik a kelkĂĄposzta fĂ”zelĂ©k illatĂĄval, mint Eminem a gettĂłlakĂł fekĂĄkkal. Ez a digitĂĄlisan felturbĂłzott BĂ©ke TanszĂ©k.
|
Egyetemi Ă©s fĂ”iskolai oktatĂłk Ă©pp Ășgy gyĂłgyĂtgattĂĄk itt a felsĂ”oktatĂĄs okozta sebekeit, mint a hallgatĂłk egy-egy kiadĂłs vizsga utĂĄn. Nem kellett hozzĂĄ mĂĄs, csak egy feles unikum, nĂ©mi sör kĂsĂ©rĂ”nek, meg egy kis szilvapĂĄlinka levezetĂ©skĂ©nt. E felemelĂ” miliĂ”ben tartottak szeminĂĄriumokat, vizsgĂĄztattak fĂ”iskolĂĄsokat, vagy egyszerĂ»en csak leittĂĄk magukat a sĂĄrga földig a felsĂ”oktatĂĄs Ă©s a munkĂĄs nĂ©p egyszerĂ» fiai. Igazi kĂĄdĂĄri aranyidĂ”k voltak ezek, amikor nem szĂĄmĂtott, hogy az utcĂĄt söpröd, prĂmszĂĄmokat firkĂĄlsz a tĂĄblĂĄra, vagy a magyar barokk költĂ©szetrĂ”l hadovĂĄlasz a hallgatĂłid elĂ”tt. Ott a "tanszĂ©ken" mindenkinek egykĂ©nt pusztĂtotta az agysejtjeit a szeszes ital.
Nem beszĂ©ltĂŒnk mĂ©g a minden kĂ©pzeletet felĂŒlmĂșlĂł higĂ©nĂ©s mĂ©lypontrĂłl a konyhĂĄban, Ă©s a szĂșnyoghĂĄlĂłrĂłl a fĂ©rfi vĂ©cĂ© pisilĂ”s csĂ©sziben, melyeket azĂ©rt helyeztek oda, hogy a magukon szĂĄjon ĂĄt könnyĂtĂ” honpolgĂĄrok ne dugĂtsĂĄk el a lefolyĂłt. AztĂĄn jött a rendszervĂĄltĂĄs, Ă©s egycsapĂĄsra minden felragyogott a VitĂ©z (PartizĂĄn) utca Ă©s a Boldogasszony (Ăprilis 4) sugĂĄrĂșt sarkĂĄn. ĂtalakĂtĂĄsok, konyhabĂ”vĂtĂ©s, kĂŒlön rĂ©szlegek kialakĂtĂĄsa, no Ă©s a korlĂĄtlan internethozzĂĄfĂ©rĂ©s. Ez aztĂĄn Ășgy vonzza a nĂ©pet ide, mint az orosz krĂ©mtorta a legyet. A kĂ©t gĂ©p elĂ”tt mindig ĂŒl valaki, Ă©s lehet, hogy Ă©ppen a BĂ©ke TanszĂ©k gyorsĂ©tterem hivatalos honlapjĂĄt bögĂ©szik a szerencsĂ©s hozzĂĄfĂ©rĂ”k. Mert bizony, ilyen is van. Nem is akĂĄrmilyen. BĂĄrmilyen meglepĂ”, a cĂm a következĂ”: www.beketanszek.hu. Ha rajta vagy, mindenfĂ©le csuda dologra kattinthatsz. Ott van pĂ©ldĂĄul a teljes ĂĄrlista, ami szerintem egyedĂŒlĂĄllĂł a rĂ©giĂłban, aztĂĄn kĂŒlönbözĂ” linkek, Ășgy, mint pĂ©ldĂĄul az eszem-iszom, vagy a szeszkazĂĄn.hu, amin akĂĄr piablogot is Ărhatunk. SzĂłval, igazĂĄn impozĂĄns Ă©s sokrĂ©tĂ» ez a portĂĄl, nem beszĂ©lve arrĂłl, hogy a gyorsĂ©tteremben Wi-Fi szolgĂĄltatĂĄs is mĂ»ködik. Ăs van mĂ©g mĂĄs Ă©rdeme is a honlapnak: felsorolja a munkatĂĄrsakat a pultostĂłl a szakĂĄcsig. Igazi retrĂł-szerĂ» egyenlĂ”sdi: mindenki ugyanazzal a betĂ»mĂ©rettel Ă©s karakterrel, Ăgy a tulaj sem ragaszkodott a fĂ©lkövĂ©r betĂ»khöz, ugyanazzal a betĂ»tĂpussal szerepel, mint pĂ©ldĂĄul KunnĂ© MihĂĄly Erzsike, a szakĂĄcsnĂ”. SzomorĂș viszont, hogy az egyik felszĂłlgĂĄlĂłnak csak a keresztnevĂ©t tudta a rendszergazda, Ăgy XXX GergĂ”kĂ©nt szerepel a nyilvĂĄntartĂĄsban.
Az ĂĄrak barĂĄtsĂĄgosak, a fröccs viszont annyi szĂ”lĂ”t lĂĄtott mint hajdanĂĄn Ray Charles. Persze ilyen nehĂ©z gazdasĂĄgi helyzetben mĂĄr az is nagy dolog, hogy az ital szĂne Ă©pp olyan sĂĄrgĂĄs, mint az eredeti italĂ©. A BĂ©ke TanszĂ©k kiĂĄllta az idĂ” prĂłbĂĄjĂĄt, Ă©s vĂĄrja az Ășj kihĂvĂĄsokat. ĂzlĂ©sesen elegyĂti a 80-as Ă©vek nosztalgiĂĄjĂĄt Ă©s a szĂĄzadfordulĂł csĂșcstechnikĂĄjĂĄt. Ha pĂ©ldĂĄul a kajĂĄnkra vĂĄrva nagyon elmĂ©lyedĂŒnk a digitĂĄlis vilĂĄg csodĂĄiban, hirtelen visszarĂĄnt a valĂłsĂĄgba amikor a szakĂĄcs hangja, amikor kikiĂĄltja a konyhĂĄbĂłl: RĂĄntott sajt pĂĄrolt rĂzzsel Ă©s kenyĂ©rrel, elkĂ©szĂŒlt! Szincsok György
|
|
Megnïżœznïżœm a fïżœrumos tïżœmïżœt (9 hozzïżœszïżœlïżœs). |
Hozzïżœszïżœlïżœsok Kedves Olvasïżœ! Jelentkezzen be ïżœs akkor hozzïżœszïżœlhat a tïżœmïżœhoz!