|
Nemzetközi böllérverseny Napkoron
MTI
2014 January 15, Wednesday
(MTI) - Szombaton rendezik meg az észak-alföldi térség egyik legnagyobb gasztronómiai rendezvényét, a 13. Nemzetközi Böllérversenyt Napkoron.
|
(MTI) - Szombaton rendezik meg az észak-alföldi térség egyik legnagyobb gasztronómiai rendezvényét, a 13. Nemzetközi Böllérversenyt Napkoron.
Támba Miklós Tibor fõszervezõ szerdán az MTI-nek elmondta: eddig 24 község, város, baráti és céges társaság nevezett, de az a tapasztalat, hogy a verseny elõtti utolsó napon, sõt a helyszínen is több séfgárda jelentkezik még a régi falusi disznóöléseket visszaidézõ gasztronómiai találkozóra.
A Nyíregyházával szomszédos település Napkorona Udvarházában reggel 6.30 órakor kezdõdik a hagyományos sertésvágás, az állatok kábításával és kivéreztetésével. Aztán jön a perzselés, a bontás, a húsok feldarabolása és a fõzés.
A versengés a disznóölést megelõzõ úgynevezett fogópálinka, valamint a munka közben kínált forralt bor versenyével kezdõdik. Majd folytatódik az étkek, köztük a hurka és a kolbász minõségének, ízének összemérésével.
Szakemberek értékelik majd a böllérek teljesítményét, a zsûri elnöke Krivács András, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség elnöke lesz, illetve tagként közremûködik Szoboszlai Gyula, nyíregyházi mesterszakács is.
A program estébe nyúlóan fejezõdik be, s nap közben kulturális rendezvények szórakoztatják a várhatóan több ezres közönséget, akik természetesen megkóstolhatják az ételeket, italokat is. Fellép az Igrice, az Akácvirág, a Mákvirág és a Mártogatós Néptáncegyüttes, a nyíregyházi 4 For Dance, a MagyarVista Szociál Club, a Cimbaliband, illetve Pál István Szalonna és Bandája.
A jó ebédhez szóló nótáról Radics Ferenc és zenekara, valamint Tolnai András énekes gondoskodik.
|
|
|
Kedves Olvas�! Jelentkezzen be �s akkor egy kattint�ssal nyithat a cikkhez f�rumos t�m�t.
,
Hírközpont
Hozz�sz�l�sok Kedves Olvas�! Jelentkezzen be �s akkor hozz�sz�lhat a t�m�hoz!