Szik Mátyás lett Magyarország idei sommelier bajnoka
MTI
2014 February 25, Tuesday
(MTI) - Szik Mátyás nyerte a 2014-es Magyar Sommelier Bajnokságot, amelyet a Kávébár Bazár keretein belül rendeztek meg Budapesten.
|
(MTI) - Szik Mátyás nyerte a 2014-es Magyar Sommelier Bajnokságot, amelyet a Kávébár Bazár keretein belül rendeztek meg Budapesten.
    A Magyar Sommelier SzövetsĂ©g (Masosz) Ă©vente rendszeresen biztosĂt szakmai megmĂ©rettetĂ©si lehetõsĂ©get a hazai sommelier szakma kiválĂłságainak. A vasárnap lebonyolĂtott bajnokság cĂ©lja most is a magas szintĂ», nemzetközi szabályoknak is megfelelõ versenyzĂ©si lehetõsĂ©g megteremtĂ©se volt a magyar sommelier-k számára - mondta el az MTI-nek hĂ©tfõn a Masosz elnöke.     Káli IldikĂł közölte, a bajnokság reggel a zártkörĂ» közĂ©pdöntõvel kezdõdött, ahol a hĂ©t versenyzõ tesztlap kitöltĂ©sĂ©vel szõlĂ©szeti Ă©s borászati tudásárĂłl adott számot, valamint a sommelier munkájára Ă©s az Ă©tteremben felszolgált egyĂ©b italokra vonatkozĂł kĂ©rdĂ©sekre válaszolt.     Mindezek mellett párlatokat Ă©s borokat kellett Ărásban jellemezniĂĽk, majd egy bort dekantáltak, Ă©s Ărtak le szĂłban egy választott idegen nyelven.     Az elmĂ©leti Ă©s gyakorlati feladatok alapján a legjobb eredmĂ©nyt elĂ©rõ három versenyzõ jutott a dĂ©lutáni nyilvános döntõbe, melynek során Ă©ttermi körĂĽlmĂ©nyek között, közönsĂ©g elõtt mĂ©rtĂ©k össze tudásukat.     A döntõsök a pezsgõ felszolgálásátĂłl a hibás borlap javĂtásán Ă©s az italajánláson keresztĂĽl a dekantálásig adtak számot felkĂ©szĂĽltsĂ©gĂĽkrõl; borokat Ă©s kĂĽlönbözõ párlatokat jellemeztek. A versenyt közös meglepetĂ©s-feladat zárta, melynek során a versenyzõk egy palack bort töltöttek hĂ©t pohárba Ăşgy, hogy a palackban fĂ©l deciliter maradjon.     A Magyarország Sommelier Bajnoka 2014 cĂmet Szik Mátyás (Prime Steak and Wine Ă©tterem, Budapest) nyerte el, a második Cseke Gábor (Schloss Hotel Pichlarn, Auszria), mĂg a harmadik Varga Norbert (Onyx Ă©tterem, Budapest) lett.     A szakmai zsĂ»ri munkájában rĂ©szt vett Molnár B. Tamás, a GaultMillau gasztrokalauz fõszerkesztõje Ă©s Gianni Annoni televĂziĂłs mĂ»sorvezetõ, Ă©tterem-tulajdonos is. A zsĂ»ri elnöke Káli IldikĂł; a bajnokság fõvĂ©dnöke Ă©s a zsĂ»ri tiszteletbeli elnöke Fazekas Sándor vidĂ©kfejlesztĂ©si miniszter volt.
|
|
Kedves Olvas�! Jelentkezzen be �s akkor egy kattint�ssal nyithat a cikkhez f�rumos t�m�t.
Hozz�sz�l�sok Kedves Olvas�! Jelentkezzen be �s akkor hozz�sz�lhat a t�m�hoz!