|
Csongrád megyében is támogatják a Mintamenza program terjedését
MTI
2014 March 06, Thursday
(MTI) - Csongrád megyében is támogatják a közétkeztetés megújítását célzó Mintamenza program terjedését - közölte B. Nagy László kormánymegbízott csütörtökön Szegeden.
|
(MTI) - Csongrád megyében is támogatják a közétkeztetés megújítását célzó Mintamenza program terjedését - közölte B. Nagy László kormánymegbízott csütörtökön Szegeden.
A jó minõségû, lehetõleg helyi alapanyagok közétkeztetésben történõ felhasználását célzó program 2010-ben indult Békés megyében, majd vált országossá - mondta a politikus a kezdeményezést népszerûsítõ konferencia szünetében rendezett sajtótájékoztatón.
Az alulról jövõ kezdeményezés kapcsolatot teremt a helyi termelõk és a fogyasztók között, terjedését azonban - különösen a nagy települések esetében - nehezítik a közbeszerzési elõírások - közölte a kormánymegbízott, hozzátéve: ezek megváltoztatása a választások után történhet meg.
Zoltai Anna, a Nemzeti Élelemszerlánc-biztonsági Hivatal vendéglátás- és étkeztetésfelügyeleti osztályának vezetõje elmondta, jelenleg az országban tízezer helyszínen zajlik közétkeztetés, ezek kevesebb mint fele fõzõkonyha.
Az elmúlt 15-20 évben a közétkeztetésben kialakult árverseny miatt a szolgáltatók a költségek minimalizálására törekednek, ez minden mást maga mögé utasított. Ma már nemcsak a nyersanyag, hanem a készétel is gyakran több tíz kilométert utazik - tette hozzá a szakember.
A hivatal a múlt év elején indította el érzékszervi vizsgálati programját. A 270 vizsgálat tapasztalatai szerint minél közelebb van a fõzés helyszíne a fogyasztáshoz, annál jobbak az eredmények - közölte az osztályvezetõ.
Prohászka Béla, a Mintamenza program szakmai vezetõje elmondta, jelenleg naponta 2,1 millió ember vesz részt a közétkeztetésben. A programhoz eddig 250 település csatlakozott, ami mintegy 700 ezer fogyasztót jelent.
|
|
|
Kedves Olvas! Jelentkezzen be s akkor egy kattintssal nyithat a cikkhez frumos tmt.
,
Hírközpont
Hozzszlsok Kedves Olvas! Jelentkezzen be s akkor hozzszlhat a tmhoz!