(MTI) - A tokaji borok eredetvÊdelmÊt a borvidÊki rendtartåsi elþíråsok módosítåsåval kívånja megerþsíteni a Tokaji BorvidÊk HegykÜzsÊgi Tanåcsa, új ÊrtÊkeket hatåroznak meg az aszúbor minimålis Üsszes alkohol Ês maradÊk cukortartalmåra, emellett a Tokaji megnevezÊssel forgalomba kerßlþ borokat jÜvþ nyårtól csak helyben lehet majd palackozni - kÜzÜlte a grÊmium az MTI-vel pÊnteken.

    A tåjÊkoztatås szerint a tokaji borvidÊk nyolc hegykÜzsÊgÊt tÜmÜrítþ testßlet rendelkezÊse a tokaji bortermelÊs megújítåsåra, Ês a prÊmium minþsÊg felÊ tÜrtÊnþ elmozdulåsra fókuszål, ez alapot jelenthet egyebek mellett arra, hogy a szþlþtermesztÊs Ês bortermelÊs minÊl tÜbbek szåmåra biztosítson biztos megÊlhetÊsi forråst a tÊrsÊgben.
    A tanåcs kÜzlemÊnye úgy fogalmaz: a 2013 elejÊn hatålyba lÊpett új hegykÜzsÊgi tÜrvÊny rendelkezÊseinek megfelelþen idÊn tavasszal újjåalakult testßlet szerint a lÊpÊsre elsþsorban azÊrt volt szßksÊg, mert a Tokaji Aszú nÊv alatt megjelenþ termÊkek jelenleg "túl nagy szóródåst" mutatnak mind a minþsÊg, mind az år tekintetÊben.
    Mindez akadålyozza, hogy a tokaji borok visszaszerezzÊk elismertsÊgßket, s hogy "ki lehessen aknåzni" a Tokaji Aszú megjelÜlÊsben rejlþ potenciålis piaci lehetþsÊgeket a prÊmium borok kÜrÊben. A kívånatosnål alacsonyabb termÊkårak negatív kÜvetkezmÊnyekÊnt a tÊrsÊgben a szþlþfelvåsårlåsi årak is alacsonyak.
    A cÊl a minþsÊgi termelÊst biztosító garanciåk megerþsítÊse, valamint az aszúborokra vonatkozó elþíråsok egyszerÝsítÊse, tovåbbå a fÊlÊdes Ês Êdes borok kategóriåjåra vonatkozó rendelkezÊsek egysÊgesítÊse - mondta Pråcser Miklós, a Tokaji BorvidÊk nyolc hegykÜzsÊgÊt tÜmÜrítþ testßlet elnÜke.
    Ennek megfelelþen a Tokaji BorvidÊk HegykÜzsÊgi Tanåcsa dÜntÊse ÊrtelmÊben az új rendtartås tÜbb ponton egyÊrtelmÝsíti az aszúkÊszítÊsi eljårås kereteit. Az új szabålyozås megerþsíti, hogy az aszúbor kÊszítÊsÊhez az aszúszemeket kÊzzel, szemenkÊnt kell szedni. Emellett az eddiginÊl jóval szigorúbb elþírås, hogy az aszúbor minimålis Üsszes alkoholtartalma 19 szåzalÊk kell, hogy legyen az aszúkÊszítÊs idþpontjåban, a koråbbi 12,54 szåzalÊk helyett. Ezen felßl az aszúbor minimålis maradÊk cukortartalmåt 120 grammban hatåroztåk meg a koråbbi 60 gramm/liter helyett, minimålis 9 szåzalÊkos tÊnyleges alkoholtartalom mellett. SzintÊn lÊnyeges våltoztatås, hogy 2014. július 31-tþl az oltalom alatt ålló tokaji borok palackozåsa kizårólag a Tokaji BorvidÊkhez tartozó telepßlÊseken engedÊlyezett.
    A kÜzlemÊny kitÊr arra is, hogy a borvidÊki rendtartås újrafogalmazåsa rÊgi igÊnyt elÊgít ki, hiszen az eredetvÊdelmi elþíråsok megerþsítÊs mellett az aszúborok nyilvåntartåsba vÊtele is a koråbbinål sokkal egyszerÝbbÊ vålik.