|
Fõzõolimpiára mennek a magyar katonák
FĂĽggetlen HĂrĂĽgynöksĂ©g
2008 September 19, Friday
A németországi Erfurtban rendezett fõzõolimpiára indul a Magyar Katonai Kulináris Csapat. A csapat 15 éve vesz részt versenyeken, számos bronz és ezüstérmet nyertek.
|
|
A fõzõolimpiát négyévenként, az olimpia éveiben rendezik meg, idén október 18. és 22-e között.
Gulyás Károly, a csapat vezetõje a FĂĽggetlen HĂrĂĽgynöksĂ©gnek elmondta, hogy a csapat hat emberbõl Ă©s három kisegĂtõ szakácsbĂłl áll, közĂĽlĂĽk nĂ©gyen hivatásos katonák, a többiek közalkalmazottak. A csapat az elmĂşlt 15 Ă©vben több ezĂĽst Ă©s bronzĂ©rmet nyert, legutĂłbb, nĂ©gy Ă©ve kĂ©t ezĂĽstĂ©rem is az övĂ©k lett. IdĂ©n esĂ©lyesek az aranyra is.
A feladat kĂ©t rĂ©szbõl áll: elõször hĂ©tnapi, háromfogásos menĂĽket kell kĂ©szĂteni, ebbõl egyet választanak ki, a második körben ezt 150 szemĂ©lyre kell elkĂ©szĂteni. Az elkĂ©szĂĽlt Ă©telt kiállĂtják, a verseny látogatĂłi ezt vásárolják meg Ă©s eszik meg ebĂ©dre.
A dĂszmenĂĽben a magyaros Ăzek dominálnak, de mivel a verseny NĂ©metországban lesz, az elõétel nĂ©metes Ăzvilágot tĂĽkröz. Ennek megfelelõen az elõétel párolt tõkehal rakott zöldsĂ©gekkel Ă©s fekete olajbogyĂłkrĂ©mmel töltött zellerszár. A fõétel Csáky-rostĂ©lyos lecsĂłs tojással Ă©s marhahátszĂn galuskafelfĂşjttal, párolt ceruzababbal Ă©s sárgarĂ©pával, paprikás mártással. A desszert somlĂłi galuska lesz csilis csoki habbal, mĂ©zes mandulaöntettel.
|
|
|
,
Hozz�sz�l�sok Kedves Olvas�! Jelentkezzen be �s akkor hozz�sz�lhat a t�m�hoz!