|
Elkészült az élelmiszerlánc-biztonsági stratégia
MTI
2013 August 01, Thursday
(MTI) - Az erõs hatóság kialakításához újra kell szervezni a döntéseket megalapozó laboratóriumi rendszert, és arra alapozva széleskörû kockázatcsökkentést kell végezni ...
|
(MTI) - Az erõs hatóság kialakításához újra kell szervezni a döntéseket megalapozó laboratóriumi rendszert, és arra alapozva széleskörû kockázatcsökkentést kell végezni - egyebek mellett ez áll a 2013-2022 közti élelmiszerlánc-biztonsági stratégiában, amely a kormány honlapján jelent meg.
Az ezredfordulón az egyre gyakoribb élelmiszerbotrányok nyilvánvalóvá tették azt, hogy a biztonságnak a teljes élelmiszerláncra ki kell terjednie. A fókuszban az élelmiszerek biztonsága, valamint az egészség védelme áll. Ezért a 10 éves magyar stratégia is kiterjed a teljes élelmiszerláncra.
A biztonság mai helyzetét így jellemzi a stratégia: Magyarországon - szakértõi becslések szerint - évente 3 millió ember betegszik meg élelmiszertõl, de az érintetteknek csak töredéke fordul orvoshoz. A nemzetgazdaságnak az ilyen jellegû megbetegedések évente akár több száz milliárd forint terhet jelenthetnek, a kezelési költségek, a munkából való kiesés és a táppénz miatt. A megbetegedések jelentõs része helyes vásárlási szokásokkal, konyhatechnikával megelõzhetõ lenne.
A teljes élelmiszerlánc-vertikum látható részének nettó árbevétele 12-13 ezer milliárd forint évente. A szektorban kiugróan magas a be nem vallott bevételek, jövedelmek aránya, például - becslések szerint - csak a hús- és tojáságazatban eléri ennek részaránya a 45-55 százalékot.
A stratégia két tételben 11 programot határoz meg. Az elsõ tétel a tudáscentrum kiépítése, majd mûködtetése. Ide tartozik például az átlátható kockázatelemzés bevezetése és a laboratóriumi rendszer újjászervezése is.
A második tétel az élelmiszerlánc-kockázatok kezelésével foglalkozik. Ebbe a körbe tartozik a hiteles és erõs hatóság megteremtése, valamint a visszaélések elleni sikeres küzdelem is.
A program szerint az egységes információ menedzsment kiépítésével létrejön egy olyan integrált adatbázis, amely - a szakterületek összekapcsolódásából adódóan - az õs- és kistermelõtõl a multi cégekig láthatóvá teszi a hálózatot. Ez pedig lehetõvé teszi a kockázatelemzést, megerõsítve az ágazati stratégiai döntéshozatalt.
|
|
|
,
Hozz�sz�l�sok Kedves Olvas�! Jelentkezzen be �s akkor hozz�sz�lhat a t�m�hoz!