Kóstoló Kommandó
Torkos csütörtök felemás érzelmekkel
ImageTelt házzal üzemeltek Szegeden is a Torkos Csütörtökön az éttermek, azonban volt, ahonnan a vendégek keserû szájízzel, vagy üres hassal távoztak.
A Sárkány söre
Kávét a kávéházakból!
Torkos Csütörtök: Együnk féláron!
Végre kert a Ligetben
Fröccs- és söröntõ
Gasztro
Receptek
Epres csodák
Gasztro-folklór
Mikszáth Kálmán kérésére: palócleves
Borászatok
Andreas Ebner borászata
Programajánló
�prilis 2024
H K S C P S V
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 1 2 3 4 5
Ebben a h�napban
Törzsasztal
Frankóságok
Süllõfilé roston, sült zöldségekkel
Sullo zoldsegekkelFrank Sándor mesterszakács és Ferenczi Dezsõ süllõfilét készít sült zöldség körettel.
Gasztro-folklór
Fröccs történet
FröccsBarta László, az Algyõi Halászcsárda tulajdonosa gasztro-történeti elõadásában a fröccsrõl beszél.
Sztárinterjúk
Gyömbér László, Szatymaz polgármestere
Gyömbér László mesél életérõl...
Kóstoló Kommandó Kóstoló Kommandó
A cyberkocsma
Munkatársunktól   2007 March 05, Monday  
Image
Itt születtek hajdan a legendák, ma pedig a számítógépes csúcstechnika úgy keveredik a kelkáposzta fõzelék illatával, mint Eminem a gettólakó fekákkal. Ez a digitálisan felturbózott Béke Tanszék.
  Hozzszlsok Nyomtat E-mail PDF

Egyetemi és fõiskolai oktatók épp úgy gyógyítgatták itt a felsõoktatás okozta sebekeit, mint a hallgatók egy-egy kiadós vizsga után. Nem kellett hozzá más, csak egy feles unikum, némi sör kísérõnek, meg egy kis szilvapálinka levezetésként. E felemelõ miliõben tartottak szemináriumokat, vizsgáztattak fõiskolásokat, vagy egyszerûen csak leitták magukat a sárga földig a felsõoktatás és a munkás nép egyszerû fiai. Igazi kádári aranyidõk voltak ezek, amikor nem számított, hogy az utcát söpröd, prímszámokat firkálsz a táblára, vagy a magyar barokk költészetrõl hadoválasz a hallgatóid elõtt. Ott a "tanszéken" mindenkinek egyként pusztította az agysejtjeit a szeszes ital.

Nem beszéltünk még a minden képzeletet felülmúló higénés mélypontról a konyhában, és a szúnyoghálóról a férfi vécé pisilõs csésziben, melyeket azért helyeztek oda, hogy a magukon szájon át könnyítõ honpolgárok ne dugítsák el a lefolyót. Aztán jött a rendszerváltás, és egycsapásra minden felragyogott a Vitéz (Partizán) utca és a Boldogasszony  (Április 4) sugárút sarkán. Átalakítások, konyhabõvítés, külön részlegek kialakítása, no és a korlátlan internethozzáférés. Ez aztán úgy vonzza a népet ide, mint az orosz krémtorta a legyet. A két gép elõtt mindig ül valaki, és lehet, hogy éppen a Béke Tanszék gyorsétterem hivatalos honlapját bögészik a szerencsés hozzáférõk. Mert bizony, ilyen is van. Nem is akármilyen. Bármilyen meglepõ, a cím a következõ: www.beketanszek.hu. Ha rajta vagy, mindenféle csuda dologra kattinthatsz. Ott van például a teljes árlista, ami szerintem egyedülálló a régióban, aztán különbözõ linkek, úgy, mint például az eszem-iszom, vagy a szeszkazán.hu, amin akár piablogot is írhatunk. Szóval, igazán impozáns és sokrétû ez a portál, nem beszélve arról, hogy a gyorsétteremben Wi-Fi szolgáltatás is mûködik. És van még más érdeme is a honlapnak: felsorolja a munkatársakat a pultostól a szakácsig. Igazi retró-szerû egyenlõsdi: mindenki ugyanazzal a betûmérettel és karakterrel, így a tulaj sem ragaszkodott a félkövér betûkhöz, ugyanazzal a betûtípussal szerepel, mint például Kunné Mihály Erzsike, a szakácsnõ. Szomorú viszont, hogy az egyik felszólgálónak csak a keresztnevét tudta a rendszergazda, így XXX Gergõként szerepel a nyilvántartásban.

Az árak barátságosak, a fröccs viszont annyi szõlõt látott mint hajdanán Ray Charles. Persze ilyen nehéz gazdasági helyzetben már az is nagy dolog, hogy az ital színe épp olyan sárgás, mint az eredeti italé. A Béke Tanszék kiállta az idõ próbáját, és várja az új kihívásokat. Ízlésesen elegyíti a 80-as évek nosztalgiáját és a századforduló csúcstechnikáját. Ha például a kajánkra várva nagyon elmélyedünk a digitális világ csodáiban, hirtelen visszaránt a valóságba amikor a szakács hangja, amikor kikiáltja a konyhából: Rántott sajt párolt rízzsel és kenyérrel, elkészült! 

Szincsok György


Hozz�sz�l�sok Kedves Olvas�! Jelentkezzen be �s akkor hozz�sz�lhat a t�m�hoz!



Webradio.hu - Szegedi, orsz�gos �s sport h�rek a nap 24 �r�j�ban!:Hírek arrow Gasztro



Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player


Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player