Mivel MagyarorszĂĄg egĂŠsz mai ĂŠs tĂśrtĂŠnelmi terĂźletĂŠn ĂŠvezredek Ăłta ismert volt a szĂľlĂľkultĂşra, s mert Szent IstvĂĄn Ăłta az elsĂľ adĂłkĂśrbe vont tĂŠtel volt a bor ĂŠrtĂŠkesĂ­tĂŠsĂŠbĂľl szĂĄrmazĂł jĂśvedelem, nehĂŠz szĂł nĂŠlkĂźl elmenni amellett, hogy bizonyos bortermĂľ vidĂŠkek Ăśnmagukat tĂśrtĂŠnelminek (tehĂĄt nemesebbnek?) nevezik - mĂĄsok kĂĄrĂĄra. KĂźlĂśnĂśsen a hĂĄrom alfĂśldi borvidĂŠk, a CsongrĂĄdi, a KunsĂĄgi ĂŠs a HajĂłs-Bajai hĂşzza a rĂśvidebbet, ha Eger vagy Sopron magasĂĄbĂłl nĂŠznek le rĂĄ.
NyitĂĄskĂŠnt vessĂźnk egy pillantĂĄst erre a problĂŠmĂĄra.
A tĂśrtĂŠneti MagyarorszĂĄg terĂźletĂŠnek nagyobbik rĂŠsze mindenkor kedvezĂľ feltĂŠteleket kĂ­nĂĄlt a szĂľlĂľtermesztĂŠshez. A KĂĄrpĂĄtok vonulatainak kivĂŠtelĂŠvel - melyek egyĂşttal a bortermesztĂŠs ĂŠszaki klimatikus hatĂĄrĂĄt is kĂŠpezik - jĂłformĂĄn az egĂŠsz orszĂĄg terĂźletĂŠn megteremhetett a szĂľlĂľ. A kĂśzĂŠpkor folyamĂĄn a szĂľlĂľkultĂşra valĂłban meg is honosodott szinte mindenĂźtt. Ezt bizonyĂ­tja, hogy BĂŠkĂŠs vĂĄrmegye kivĂŠtelĂŠvel minden vĂĄrmegyĂŠben lĂŠtezett hegykĂśzsĂŠg, ami az ĂśnigazgatĂł demokrĂĄcia alapja volt, bĂĄrmĂ­ly furcsĂĄn is hangzik.
Nem kĂŠtsĂŠges azonban, hogy az ĂśkolĂłgiai adottsĂĄgok nem voltak mindenhol egyformĂĄn kedvezĂľek. MĂĄr a 11-13. szĂĄzadra kĂśrvonalazĂłdtak azok a vidĂŠkek, amelyek kivĂĄlĂł minĂľsĂŠgĂť borokat teremtek. A Kis- ĂŠs Nagy-KĂźkĂźllĂľ vidĂŠkĂŠt, valamint a SzĂĄszfĂśldet, ahol ErdĂŠly legjobb borai teremtek, Honterus JĂĄnos pĂŠldĂĄul 1566-ban kĂŠszĂ­tett tĂŠrkĂŠpĂŠn Wein-landnak, vagyis „borvidĂŠk"-nek nevezte. A tĂśbb telepĂźlĂŠst magukban foglalĂł kisebb-nagyobb tĂĄjegysĂŠgeket, melyek ĂŠvszĂĄzadok Ăłta hĂ­resek voltak jĂł boraikrĂłl, tĂśrtĂŠneti borvidĂŠkeknek nevezzĂźk, de mint jeleztem, nem ĂĄrt Ăłvatosnak lenni ezzel a kifejezĂŠssel. MĂĄrcsak azĂŠrt sem, mert az AlfĂśldrĂľl mint bortermĂľ helyrĂľl 1075-bĂľl, I. GĂŠza alĂĄĂ­rĂĄsĂĄval emlĂŠkezik meg egy adomĂĄnyozĂĄsi okirat.
A legrĂŠgibb ĂŠs leghĂ­resebb bortermelĂľ tĂĄj a SzerĂŠmsĂŠg volt. A szerĂŠmi bort az egĂŠsz kĂśzĂŠpkoron ĂĄt a legjobbnak tartottĂĄk. Nemcsak az orszĂĄg terĂźletĂŠn kereskedtek vele, hanem kĂźlfĂśldre is szĂĄllĂ­tottĂĄk. A szerĂŠmi bor kereskedĂŠsĂŠben szegedi polgĂĄrok jĂĄrtak az ĂŠlen. HĂ­rĂŠt-nevĂŠt mĂŠg a 18. szĂĄzadban is legendĂĄk ĂśveztĂŠk. UtĂĄna kĂśvetkeztek a somogyi, baranyai, pozsonyi, soproni, budai, egri, borsodi, nĂłgrĂĄdi, majd a veszprĂŠmi ĂŠs zalai, vĂŠgĂźl pedig az erdĂŠlyi borok. BorvidĂŠkeinknek ezt az elsĂľ felsorolĂĄsĂĄt (mely egyĂşttal rangsort is jelentett a maga korĂĄban) OlĂĄh MiklĂłs vĂĄradi pĂźspĂśk hagyta rĂĄnk 16. szĂĄzad elejĂŠn Ă­rott munkĂĄjĂĄban. A rĂŠgebbi ĂŠs Ăşjabb keletĂť elbeszĂŠlĂľ forrĂĄsok, amelyek MagyarorszĂĄg borbĂľsĂŠgĂŠrĂľl Ă­rtak, szinte kivĂŠtel nĂŠlkĂźl megemlĂŠkeztek arrĂłl is, hogy milyen bĂĄmulatosan sokfĂŠlĂŠk az itt termett borok. A kortĂĄrs szerzĂľ Ăşgy lĂĄtta, hogy ahĂĄny borvidĂŠk, annyifĂŠle a bor karaktere: „Nemes, erĂľs, tĂźzes, ĂŠdes, kĂśnnyĂť, kĂśzĂŠpszerĂť borok minden vĂĄlfajban elĂľfordulnak" - Ă­rta a pĂźspĂśk.

Lapozzon a cikk folytatĂĄsĂĄhoz!