Gasztro-folklĂłr
Márton napi libator
ImageA közmondás szerint, ha lúd, legyen kövér, valamint jobb egy lúd nyak, száz tyúk nyaknál. Ennek szellemében töltött libanyakat, -mellet, -combot és libamájat sütöttünk, mindezt pedig filmre vettük!
Fõzzõn velünk Karácsonyra!
A február szépsege: a kocsonya
A halételek különleges ízvilága
Mikszáth Kálmán kérésére: palócleves
Az erdélyi konyha ízei
Gasztro
Receptek
Tésztaételek
KĂłstolĂł KommandĂł
A Sárkány söre
Borászatok
Andreas Ebner borászata
Programajánló
�prilis 2024
H K S C P S V
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 1 2 3 4 5
Ebben a h�napban
Törzsasztal
Frankóságok
Fogasfilé pórélevélben
Frank Sándor mesterszakács és Ferenczi Dezsõ fogasfilét készít pórélevélbe göngyölve.
Gasztro-folklĂłr
Fröccs történet
FröccsBarta László, az Algyõi Halászcsárda tulajdonosa gasztro-történeti elõadásában a fröccsrõl beszél.
Sztárinterjúk
Gyömbér László, Szatymaz polgármestere
Gyömbér László mesél életérõl...
Gasztro-folklĂłr Gasztro-folklĂłr
A magyar konyha egyik büszkesége: a gulyás
MunkatársunktĂłl   2006 November 19, Sunday  
Image
Haladjunk továbbra is rovatunkban a magyar konyha mezsdjéjén! A téma a magyar gasztronómia egyik büszkesége a gulyás, mely nem is gondolnánk milyen változatos formában ismeretes.
  Hozzászólások Nyomtat E-mail PDF
gulyas

Haladjunk továbbra is rovatunkban a magyar konyha mezsdjéjén! A téma a magyar gasztronómia egyik büszkesége a gulyás.
Mi is a gulyás? A mi fogalmaink szerint bõlére eresztett marhapörkölt burgonyával és csipetkével bár ezt nem mindenhol és mindenki gondolja igy.
A gasztronómiai lexikon mintegy ötvenféle gulyást ír le, többek között alföldit, pécsit, betyárt, békát, csángót, halt, székelyt (ami nem is székely, még kevésbé gulyás) stb. gulyásokat említ.
Nagyon régi múltra visszatekintõ étel, valószínû már ették a honfoglalás korában is. Elsõsorban pásztorok tápláléka volt egykor, mint azt a neve is mutatja.

Tekintse meg errõl a híres, jellegzetes magyar ételrõl szóló videónkat!


Hozz�sz�l�sok Kedves Olvas�! Jelentkezzen be �s akkor hozz�sz�lhat a t�m�hoz!



Webradio.hu - Szegedi, orsz�gos �s sport h�rek a nap 24 �r�j�ban!:Hírek arrow Gasztro



Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player


Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player