Frankóságok
Bárány kotlett
ImageÚjabb receptekkel gazdagodott Törzsasztal rovatunk. EZen a héten Frank Sándor bárány kotlettet ajánl rozmaringos puliszkával, provence-i lecsóval tálalva.
Karpaccso
Karikába hajtott vaddisznoborda
Vadkacsacomb Pál szakácstól
Nyúlpecsenye Pál szakács módra
Őzgerinc Mátyás módra
Gasztro
Receptek
Meggyesek
Kóstoló Kommandó
A Sárkány söre
Gasztro-folklór
Főzzőn velünk Karácsonyra!
Programajánló
Szeptember 2020
H K S C P S V
311 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 1 2 3 4
Ebben a hónapban
Törzsasztal
Frankóságok
Fogasfilé pórélevélben
Frank Sándor mesterszakács és Ferenczi Dezső fogasfilét készít pórélevélbe göngyölve.
Gasztro-folklór
Fröccs történet
FröccsBarta László, az Algyői Halászcsárda tulajdonosa gasztro-történeti előadásában a fröccsről beszél.
Sztárinterjúk
Gyömbér László, Szatymaz polgármestere
Gyömbér László mesél életéről...
Frankóságok Frankóságok
Habos mákos palacsinta
Munkatársunktól   2005 August 22, Monday  
Image
Habos mákos palacsinta meggymártással megbolondítva...
  Hozzászólások Nyomtat E-mail PDF
Az elkészítése a következőképpen történik: Serpenyőben cukrot olvasztunk, (karamellizálunk), meggyborral felöntjük, friss, vagy fagyasztott meggyet, esetleg meggybefőttet teszünk hozzá. Az így kapott mártást vízben előzőleg elkevert burgonyakeményítővel sűrítjük. A még jobb íz hatás elérése érdekében baylies-zel meglocsoljuk. A habos mák töltelék elkészítése a következő lépés. Egy edénybe tejszínt öntünk, puding porból készített sárgakrémet , ízlés szerint cukrot és mákot adunk hozzá, majd tejszínhabot keverünk  bele. A tölteléket az elkészített palacsintákra kenjük, összetekerjük, tányérra helyezzük, és a mártással meglocsoljuk.

Hozzászólások Kedves Olvasó! Jelentkezzen be és akkor hozzászólhat a témához!



Webradio.hu - Szegedi, országos és sport hírek a nap 24 órájában!:Hírek arrow Gasztro



Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player


Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player