(MTI) - A rossz terméskilátások és a brazíliai aszály miatt az idén eddig több mint 50 százalékkal drágult a kávé alapanyagának ára, ennek hatására hamarosan Magyarországon is többe kerülhet az élénkítõ ital - közölte az árupiaci befektetésekkel foglalkozó Conclude Befektetési Zrt. az MTI-vel.
Az MTI-hez eljuttatott rövid elemzésük szerint a kávépiacon szabványos 60 kilós zsák az év elejei 110 dollárral szemben február végén már 170 dollárba került.
Emlékeztetnek arra, hogy a brazil kávéültetvények több mint harmada szenvedett kárt, ami azért hat jelentõsen a kávé világpiaci árára, mert a dél-amerikai ország termeli a legtöbb kávébabot a világon.
A világ 2013. évi 150 millió zsák körüli termelésének mintegy harmadát Brazília állította elõ, majdnem kétszer annyit, mint a második legnagyobb termelõ Vietnam (28 millió zsák termeléssel), míg a sorban Kolumbia (10 millió zsákkal), Indonézia (9 millió zsákkal) és Etiópia (6 millió zsákkal) következett. A termeléstõl valamivel elmaradt a kereslet, a világ összes kávéfogyasztása mintegy 140 millió zsákot tett ki, ebbõl Magyarországon nagyjából 700 ezer kelt el.
Az árakat az is magasan tarthatja a közeljövõben, hogy világszerte egyre nõ a kereslet a zöld kávé iránt, mivel azt ma már étrend-kiegészítõként, illetve természetes zsírégetõ fogyasztószerként is használják.
A Conclude elemzésében emlékeztet arra, hogy Etiópiában már az elõtt fogyasztották a kávécserje különbözõ részeit, mielõtt felfedezték volna, hogy a zöld kávébab pörkölésével nagy koffeintartalmú, kellemes ízû ital fõzhetõ. A zöld kávébab gazdag polifenolban, klorogénsavban, így a szõlõmag- és a zöldtea-kivonathoz hasonlóan antioxidáns és gyulladáscsökkentõ tulajdonságú termék. Ugyanakkor a zöldkávé-kivonatnak minimális az élénkítõ hatása, mivel a pörkölés elõtti zöldkávébab jóval kevesebb koffeint tartalmaz.
A zöldkávé-kivonatokat mind a kétféle - az arabica, illetve az annál kevésbé ízletes, aromás, viszont magasabb koffeintartalmú robuszta - fajtájú kávékból is készítik. A zöld kávét nyers kávébab formájában is árulják, amelyet elsõsorban a házi pörkölõvel felszerelt ínyenc fogyasztók vásárolnak.
Az interneten elérhetõ árak szerint egy 500 grammos csomaghoz 5-9 dollárért lehet hozzájutni, de a leghíresebb, prémium zöld kávék 200-250 grammos kiszereléséért 27-40 dollárt kell fizetni - olvasható a Conclude elemzésében.
,
Hírközpont
Hozz�sz�l�sok Kedves Olvas�! Jelentkezzen be �s akkor hozz�sz�lhat a t�m�hoz!