Egészség
Mit tehetünk a tavaszi fáradtság ellen?
Előfordul, hogy tavasszal, mikor már elmúlt a hosszú tél és előbukkantak a tavaszi nap első sugarai, aluszékonynak és kimerültnek érezhetjük magunkat, mintha elfogyott volna minden energiánk. Ez a jelenség a tavaszi fáradtság.
8 beteg jelentkezett eddig a hazai egészségügyi intézményekben a német hasmenéses járvány kapcsán
A legfontosabb járványügyi megelőzési eszköz a kézmosás!
Akár negyedével is több haláleset a nagy melegben
Levonulóban az influenza szezon, már alig van megbetegedés
Világszínvonalú ultrahang berendezés Szegeden + videó!
Hírek
Szegedi hírek
Színházi világnapi programok Szegeden
Külföldi hírek
Megismételt polgármester-választást tartanak Kosovska Mitrovicában
Kék hírek
Együtt-PM-tiltakozás - Négy embert állítottak elő
Programajánló
Július 2020
H K S C P S V
29301 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2
Ebben a hónapban
Hírfolyam
14:42 
Csongrád megyében is támogatják a Mintamenza program terjedését
14:41 
Ukrán válság - Az oroszok hajók elsüllyesztésével foglyul ejtették az ukrán flotta egy részét
14:40 
Ukrán válság - Orosz lap: Viktor Janukovicsot állítólag infarktussal kórházban kezelik
14:38 
Versenyuszoda épül Gödöllőn
14:36 
Ukrán válság - Magyar katona vezeti az EBESZ katonai megfigyelőit
13:44 
Diszkótragédia - Fenntartotta a korábbi jogerős ítéletet a Kúria a West Balkán-ügyben
Szeged
Szegedi hírek
Bőrgyógyászati távkonzultációs rendszert fejlesztettek Szegeden
Pingvinfiókák születtek a Szegedi Vadasparkban
Színházi világnapi programok Szegeden
Elfogadták szegedi önkormányzat 2014-es költségvetését
Balett és fantasztikus vígjáték a Szegedi Nemzeti Színház márciusi műsorán
Magazin
Uccai dumák
Az ítélet rád méretett
Játék
Kivirágzás vezényszóra
Autók
Hihetetlen: Audi A4 Avantból rozsdás konzervdoboz
Egészség Egészség
Mire figyeljünk a húsvéti sonka és tojás elkészítésénél?
Független Hírügynökség   2009 April 11, Saturday  
Image
A húsvéti ünnepek jellegzetes ételeinél, így a sonkánál és a tojásnál érdemes pár dologra odafigyelni a vásárlásnál és az elkészítésnél.
  Hozzászólások Nyomtat E-mail PDF
A húsvéti ünnepek jellegzetes ételeinél, így a sonkánál és a tojásnál érdemes pár dologra odafigyelni a vásárlásnál és az elkészítésnél.  A füstölt sonkát például lassú tűzön és hosszabb ideig kell főzni, a tojás frissességét pedig már felhasználás előtt ellenőrizhetik a háziasszonyok.

Az igazi, jó minőségű sonkán látszik, hogy a sertés combjából készült, és nem egy összedarált, adalékanyagokkal összepréselt húsról van szó - hívja fel a figyelmet a Magyar Élelmiszerbiztonági Hivatal főigazgatója. Szabó Mária arról is beszélt, hogy a füstölt sonkát nem kell hűtőben tartani, tárolására elég egy hűvös spájz. Alaposan és lassan kell főzni, ez azt jelenti, hogy ahány kilogrammos a hús, annyi óráig kell főzni lassú tűzön. Azért van erre szükség, mert így minden benne levő baktérium vagy káros anyag elpusztul.

Tojás vásárlásánál ügyelni kell arra, hogy tiszta, ép héjú tojást válasszunk - mondta Szabó Mária. Hozzátette: felhasználás előtt frissességét vízbe téve lehet ellenőrizni: ha lemerül biztos, hogy friss. Ha lebeg, akkor sem kell eldobni, de egyenként kell feltörni, és megnézni, hogy nincs-e valami baja.

Tojásfestésnél a díszítéshez használt festékre kell figyelni, mert annak is van ugyanis minőségmegőrzési ideje - hangsúlyozta a főigazgató. A boltokban kapható tojásfesték tulajdonképpen ételfesték, de lehet használni természetes színezőket, így áfonyát vagy a vöröshagyma száraz levelét. Szabó Mária arra is felhívta a figyelmet, hogy ruhafestékkel vagy temperával nem szabad megfesteni a húsvéti tojásokat. Az elkészült hímes tojást hűtőben kell tartani, ha később el akarják fogyasztani.

Mindkét élelmiszer hordozhat veszélyeket. A főigazgató ezzel kapcsolatban elmondta: ritkán a tojás beljesében is lehet szalmonella, ha azonban keményre főzik, akkor a kórokozó elpusztult. Ha olyan étel készül belőle, amit nyersen kell felhasználni, akkor fordulhat elő ételmérgezés. Ezért gyerekeknek nem szabad nyers tojásból készült ételeket adni. Sonkát csak hivatalos helyről szabad vásárolni, a sertésbetegségek ugyanis a sonkával bejuthatnak az emberi szervezetbe is.

Hozzászólások Kedves Olvasó! Jelentkezzen be és akkor hozzászólhat a témához!



Webradio.hu - Szegedi, országos és sport hírek a nap 24 órájában!:Hírek arrow Mire figyeljünk a húsvéti sonka és tojás elkészítésénél?



Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player


Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player