Már nagyon régóta olvaslak Benneteket, rengeteg tuti infót szereztem a fórumtól és sok általatok egymásnak ajánlott éttermet kipróbáltam már. A következõ nagy kérdéssel fordulok Hozzátok, hátha van valami tippetek: tekintettel arra, hogy idén csak egy sima szilveszter lesz, semmi extra nincs hirdetve. Valami étterembe mennék el a kedvesemmel és pár munkatársammal, ahol lehetõleg zene is van Magyar zenék elõnyben, de ha normál tánci-tánci van, az is jó. Segítsetek plíz, azért csak most szólok, hogy valami a mentségemre is szolgáljon, mert eddig Pécs volt megcélozva, ami családi okok miatt rejected lett. Köszi a segítséget ínyencek!
ditke
Ps. csak magamról annyit, hogy Szegeden lakom és dolgozom, van egy Bogárhátúm, és imádom a finom kajákat. Polgári nevem Rácz Edit, és programozóként keresem a kenyeremet. Csüszke mindenkinek!
ditke
2001-12-18 13:49 (El�zm�ny n�lk�li.)
Kedves Olvas�! Jelentkezzen be �s akkor hozz�sz�lhat a t�m�hoz!
Üdv mindenkinek! Elég sûrûn járok étterembe, talán nem haszontalan az a néhány észrevétel amit leírok.
-- Nagy Fal (errõl egy kicsit többet mert ez volt a legutóbbi téma) --- profi berendezés, megfelelõ térkihasználás, jó világítás, kellemes környezet, az utolsó szögig minden OK. Úgy tûnik viszont, hogy a nagy elszántságból már nem jutott a konyhára. Egy szóval jellemezve: felejthetõ. Kicsit bõvebben: a szakácsnak fogalma nincs a fûszerezésrõl, az ételek íze lapos, még a levest is külön kell sózni ... Lehet, hogy kínai a szakács, de ez teljesen lényegtelen. Van aki tud fõzni van aki nem, van akinek van érzéke hozzá, van akinek nincs. Sajnos a Nagy Fal szakácsa a második kategóriába tartozik. A kiszolgálás meglehetõsen amatõr. A felszolgálónak fogalma sincs az ételekrõl, tanácsot kérni lehetetlen (mentségére legyen mondva, hogy ez volt az elsõ vagy második napja, de talán még létezik az a fogalom, hogy betanítás). Pálcikák nem voltak és semmi nem utalt arra, hogy esetleg adnának. Akkor pedig teljesen meglepõdtek, amikor szójaszószt kértem (nem volt az asztalon) ami azért a távolkeleti konyha egyik fontos eleme.
-- Katedra Néhány hónapja voltam utoljára, akkor még minden rendben volt vele. A konyha egyre jobban kiforrta magát (a nyitáskor leginkább még csak a jószándék látszott). Ügyesen bánnak a zöldségekkel, ami nagyon ritka manapság, az ízeket jól állítják össze. A pincérek is levetkõzték kezdeti görcsösségüket (cserélõdtek is), mostanra minden olajozottan megy. Azért itt sem mindig tökéletes minden, kaptam már hideg közepû kelbimbót (elnézést kértek és visszavitték), és a desszertbõl sincs mindig az, amit az ember szeretne. Drága hely.
-- John Bull Pub Szeged legjobb konyhájának tartom (bát itt sem voltam mostanában). Aki a bélszínt szereti és megengedheti magának, itt egyen. Leveseik (cipóban vagy sem) mindig elcsábítják az embert. Desszertnek itt található a környék legjobb tiramisu-ja, mindenkinek ajánlom. Hátránya, hogy ha valaki esetleg bort szeretne inni az ebédhez, az az italért aránytalanul sokat fog fizetni (elég megnézni egy pohár vörös bor árát) A kiszolgálás sem mindig tökéletes (már öntöttek le a kabátomat kólával), de átlagban azért rendben van. Drága hely.
-- Vendéglõ a Régi Hídhoz Házias, fûszeres ételek, kellemes környezet. Volt egy idõszak amikor nagyon zsírosan fõztek. Mostanra ez mérséklõdött. Kedvencem a Tordai lacipecsnye (aki szereti a malachúst, ne hagyja ki) valamint a kolbászos káposztás bableves. Ez utóbbival az a baj, hogy az ember nem tudja levesnek, vagy fõételnek egye-e, merthogy utána már nem megy le sok minden. Köretnek nem rossz a serpenyõs burgonya (vigyázat: ha illik, ha nem, mostanában mindenhez azt ajánlják), végre megtanulták hogyan kell elkészíteni a burgonya krokettet (régen ehetetlen volt). Desszertet itt sem érdemes enni. Egy jó ebéd után illúzióromboló egy olyan somlói galuska melyet eláraszt a kifejezetten iztelen tejszíhab utánzat (porból készült?). Közepesen drága hely.
-- és végül Fasor a város legmegbízhatóbb másodosztályú helye. Amit a konyha tud, azt mindig ugyanúgy tudja. Az ember biztos lehet benne, hogy a Fasor tekercs az mindig ugyanolyan jó és a mellette lévõ sültkrumpli, az soha nem üti meg a közepes szintet sem ... Sokan csak a pacalért járnak ide. Nem lehet õket hibáztatni ... Elfogadható árak.
jó étvágyat Sueno
sueno
2001-12-16 15:06 (El�zm�ny n�lk�li.)
Kedves Olvas�! Jelentkezzen be �s akkor hozz�sz�lhat a t�m�hoz!
Remélem ízleni fog a frissensült. Ha szereted a csirkét, ismét csak az illatos, omlós csirkét ajánlanám. :-) (Egyébként érdekes zavarról én is beszámoltam, lásd: olasz zene kínai étteremben, de való igaz a kínai zene nem fehér embernek való. Legalábbis huzamosabb ideig nem) Azt hiszem, hogy nagyon kevés olyan dolog van, amit tényleg eredetiben élvezhetünk, gondolok itt a tejmentes tejre vagy a porkajákra. Igazándiból azokat a dolgokat kellene értékelnünk, amiket élvezünk. Na jó,ez elég offtopic. Lécci számolj be legújabb élményeidrõl, jó étvágyat.
nyami
2001-12-12 17:25 (El�zm�ny n�lk�li.)
Kedves Olvas�! Jelentkezzen be �s akkor hozz�sz�lhat a t�m�hoz!
Kedves Nyami! Ismereteim szerint pl. a Keleti Parton nincs kínai étterem, ahogy európai sem, van shanghaji, mandzsu, olasz, magyar, stb. Tényleg nem ez a lényeg, mert ha ízlik, nem is érdekel a pontos elnevezés. Én svédsztalról ettem (ez volt kiírva, pedig milyen érdekes zavar egy kínaiban), az igenis hideg volt és száraz. Megígérem, a napokban kipróbálom a frissen sülteket, ha jó volt beszámolok róla. A sliccelésrõl meg annyit, hogy a szexualitást hagyjuk meg a hanyatló kapitalistáknak. Ez a sliccelés nem odavaló volt.
Bármerre jársz, nemigen találkozol mandzsu illetve shanghaji konyhával. Ha igen, akkor valószínû, hogy ha kínai konyhát is idevesszük, mindháromban ugyanazt az ételt kapod és mindhárom magáénak vallja ezt a fajta konyhát. Ki fogja eldönteni, hogy valójában melyik az igazi? Shanghaji konyhát nemigen hirdetnek, bár az igaz, hogy van Shanghaji étterem, de valóban autentikus shanghaji ételt adnak, eredeti shanghaji hozzávalókból? Ami a kínaiak jelenlétét illeti, nem jártam a konyhában és nem néztem mélyen a séf arcába, hogy esetleg õ kínai-e? Vagy mandzsu? Vagy shanghaji? Vagy a cserepes sori ferdeszemû cipõárus? A halászcsárdában sem halászok fõznek és a görög pizzériában sem Adoniszok szolgálnak fel. Sajnos volt szerencsém a Tescoban megkóstolni a kínai kaját. Valami förtelmes, arról nem is beszélve, hogy elõtted melegítik fel a mikróban. Sajnálom, hogy nem tudsz különbséget tenni a frissen készült, jóízû kínai kaja, és a mikrózott vacak között. Legutóbb pl. még sercegett a vaslapon készült étel az orrom elõtt, ami azt bizonyítja, hogy az étel friss.
Kedves Nyami, kipróbáltam a Nagy Falat. A pincércsaj valóban sliccelt, de szõrös a lába, a kaja meg hideg volt, kínait meg csak egyet láttam, a legjobb asztalnál ült egyedül, olyan tulajfélének látszott és újságot olvasott. A kajáról nem tudok mit mondani, állítólag nincs is olyan, hogy kínai konyha, van shanghaji, mandzsu, stb. A kaja olyan volt mint minden kínai gyorsétkezdében a plázákban. Ami maradéktalanul tetszett: a berendezés, nem tünt gagyinak.
x.2002
2001-12-11 15:54 (El�zm�ny n�lk�li.)
Kedves Olvas�! Jelentkezzen be �s akkor hozz�sz�lhat a t�m�hoz!
Kedves Dothu. A kólát nem öntöttem a veresborba, nekem is van ízlésem. Õszintén sajnálom, hogy nem sikerült kedvet csinálni az étteremhez, mert éppen az volt a szándékom, hogy megismerjétek ezt a tuti helyet. :-(
nyami
2001-12-11 09:37 (El�zm�ny n�lk�li.)
Kedves Olvas�! Jelentkezzen be �s akkor hozz�sz�lhat a t�m�hoz!
Nem vagyunk egyformák. Ha én kínaiba megyek elvárom, hogy evõpálcikát adjanak. Ha valóban jó a kínai, akkor nem is szabad mással enni. Azt meg csak remélem, hogy a kólát nem öntötted a veresborba
Az biztos, hogy nekem nem hoztál kedvet az étteremhez.
Nekem is megjött az étvágyam ahogy leírtam és rögtön el is száguldottam az étterembe. Tegnap vaslapon sült csirkét ettem zöldséges rizssel, megittam hozzá 4 dl veresbort és 2 dl kólát. Mindezért kb. 1700 Ft-ot fizettem. És a zene!! Eros Ramazotti ment (ami elég furcsa; kínai étteremben olasz zene) de nem volt rossz. Ami a legjobb, az az illatos, omlós csirke. Ezek nem az én jelzõim, hanem ez az ételremek neve. Ja! És evõpálcikát is adnak, ami néha elég mulatságosan veszi ki magát, mert az ételek sûrûn landolnak az asztalon vagy az alatt. Mindenesetre jó gyakorlás.
nyami
2001-12-11 08:27 (El�zm�ny n�lk�li.)
Kedves Olvas�! Jelentkezzen be �s akkor hozz�sz�lhat a t�m�hoz!
,
- a legutols� hozz�sz�l�sokat az �r�asztalra teheti
Fórum